Як правильно засолити рибу голець?
У пластикову, скляну або емальовану ємність насипте на дно частину суміші, і на неї шкірою вниз покладіть перше філе. Трохи присипте його сумішшю і зверху покладіть друге філе шкірою вгору, висипавши залишок суміші. Накрийте ємність кришкою або харчовою плівкою та приберіть у холодильник на пару днів. Збережена копія
Чим корисна риба голець?
Склад та корисні властивості гольця має цілий комплекс вітамінів – К, Е, В, А і РР. У списку корисних речовин – мідь, магній, залізо, фосфор, марганець, цинк, натрій, калій та інші. Часте споживання гольця допомагає уникнути проблем з печінкою, органами травлення, нервами.